Die Leber ist eines der stoffwechselaktivsten Organe im Körper des Menschen und ist das zentrale Stoffwechsel-, Synthese- sowie Entgiftungsorgan. Ihr kommen wichtige Funktionen bei der Ausscheidung von Fremdstoffen und dem Abbau sowie der Speicherung von Nahrungsstoffen zu. Erkrankungen des lebenswichtigen Organs wie die Fettleber nehmen aufgrund eines sich verändernden Lebensstils kontinuierlich zu. Schmerzen jedoch treten erst bei unwiderruflichen Schädigungen der Leber auf. Eine frühzeitige Diagnostik sowie Ernährungstherapie aber kann das verhindern. Zudem besitzt die Leber eine außerordentliche Fähigkeit zur Regeneration.
