Eine Entzündung ist eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers mit dem Ziel, den Auslöser bzw. die Ursache zu beseitigen. Es handelt

Fische sind reich an Jod, Vitamin D sowie Omega-3-Fettsäuren und liefern dem Körper wichtige Nährstoffe. Um trotz eines reich

Hintergrund: Für die Entwicklung neuer Therapien der immer noch stark zunehmenden Adipositas ist das Verständnis der zugrundeliegenden

Das Lymphsystem durchzieht den menschlichen Körper wie ein feingesponnenes Netz. Es arbeitet dabei vergleichsweise wie eine Kläranlage

Am 22. Juni 2012 rückt die bundesweite Kampagne „Tag des Cholesterins" erneut die Auswirkungen erhöhter Cholesterinwerte auf

(Köln 15. Oktober 2009): Natürliche Nahrungsinhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die Aminosäure Arginin sowie die Mineralstoffe Mag

Um Übergewicht langfristig abzubauen, ist eine Ernährungsumstellung unverzichtbar. Dabei reicht es allerdings nicht aus, sich

Diätexperte und Medizinjournalist Sven-David Müller hat die 50 besten Tipps zum Abnehmen zusammengestellt

Glukokortikoide sind lebensnotwendige Hormone, die der Körper in der Nebennierenrinde bildet. Dazu gehören neben Cortisol auch Cortiso

Nahezu jeder Patient mit Hypertriglyzeridämie hat ein Problem mit den VLDL-Triglyzeriden, die normalerweise zu 55 % aus Triglyzeriden u

Nahrungsfette liefern unter den Nährstoffen mit etwa 9,1 kcal pro Gramm die meiste Energie. Auch sind Fette wohl die komplexeste Stoffk

Gutes Aussehen, Gesundheit und Vitalität: Das wünschen sich Verbraucher auch von ihren Nahrungsmitteln. Neben appetitlichen Bi

Das biogene Amin Histamin Histamin wurde bereits 1910 von Dale und Laidlaw entdeckt und 1932 als heute wichtigster Botenstoff allergisch

Um seinen Eiweißbedarf zu decken, muss es nicht immer Steak, Quark und Eier geben. Es geht auch auf rein pflanzliche Weise.

Caffeine Supplementierung kann die Ausdauerleistung deutlich erhöhen. Die Leistung (in der Regel mit der "Zeit bis zur Erschöpfung bei

Kalzium ist der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff. Das Mengenelement übernimmt wichtige Funktionen in den Knochen und Zähnen, im E

Immer wieder erreichen uns Fragen, welches Eiweißpulver denn gut ist und ob es überhaupt nötig ist, Eiweißpulver zu verwenden.

Unser Fettgewebe kommt im gesamten Körper verteilt vor. Es kann sich stark vergrößern, wobei sich der Stoffwechsel der Fettzellen je

Chinesische Wissenschaftler bestätigten in einer Analyse mehrerer Studien, dass der Eiweißbaustein L-Arginin bei Patienten mit gestör

Begegnet sind uns die Begriffe Laktat und Milchsäure wahrscheinlich schon in verschiedenen Zusammenhängen wie z. B. als Milchsäurebak

Eine Laktose-modifizierte Kost im Sinne einer eingeschränkten Zufuhr kann bei verschiedenen Erkrankungen des Darms sowie bei einem Enzy

Lutein fördert die Augengesundheit. Aktuelle Studien belegen, dass Lutein die Sehfunktionen des Au

Jedes Lebewesen hat ein Mikrobiom und ein ganz charakteristisches noch dazu. Jedes ist so einzigartig wie ein Fingerabdruck. Anhand des

Studien dokumentieren eine positive Wirkung der unentbehrlichen Aminosäure Lysin bei der Vermeidun

Regelmäßiger Genuss probiotischer Lebensmittel bringt das Immunsystem in Schwung! Probiotische Le

Jeder Diätgeplagte kennt das Auf und Ab des Gewichts. Immer wieder werden ohne Sinn und Verstand neue Diätversuche gestartet, um mögl

Das essenzielle Spurenelement Eisen ist ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Enzyme und als solches an vielen Stoffwechselreaktionen be

Die systemische Skeletterkrankung Osteoporose ist durch eine unzureichende Knochenfestigkeit charakterisiert. Das betrifft vor allem die

Während wir vor Jahren bei dem Wort Haferbrei bzw. Haferschleim noch angewidert die Mundwinkel verzogen haben, ist die heutige Bezeichn

Verzehrte Portionen und Mahlzeiten beeinflussen maßgeblich die Gesamtzufuhr an Energie, erwünschten sowie unerwünschten Nährstoffen

Für eine normale körperliche und geistige Entwicklung ist eine ausreichende Versorgung mit Jod über die Nahrung alternativlos. Im Erw

Sekundäre Pflanzenstoffe (SPS) sind primär nicht für den Menschen gemacht. Sie schützen Pflanzen als antinutritive Stoffe vor Fressf

Aminosäuren sind die Grundbausteine aller Eiweiße und eiweißähnlichen Substanzen. Allen Aminosäuren gemein ist eine feste Grundstru

Ernährungstherapie bei hohen Triglyzeridwerten
Nahezu jeder Patient mit Hypertriglyzeridämie hat ein Problem mit den VLDL-Trigl

Teil 1

Um seinen Eiweißbedarf zu decken, muss es nicht immer Steak, Quark und Eier geben. Es geht auch auf rein pflanzliche Weise.
Für

Die Debatte über ein gesundheitliches Risiko von Trans-Fettsäuren begann bereits 1993 durch den amerikanischen Forscher Walter Willet,

Frustrierende Situationen kennt jeder. Doch während sich manche zu Frustessern entwickeln, die mit Übergewic

Vitamine erfüllen lebenswichtige Funktionen in unserem Körper und müssen regelmäßig in ausreichenden Mengen über die Nahrung zugef

Vitamin B12: Ein unerlässlicher Nährstoff für gute Gesundheit
Von Sally Fallon und Dr. Mary G. Enig
German Translation

In Deutschland gibt es ein breites Angebot an Wasser: Das Spektrum reicht von Tafel- und Quellwasser bis zu natürlichem Mineral- und He

Eine Milchzuckerunverträglichkeit bleibt oft jahrelang unentdeckt. Gerade jetzt in der kalten Weih

Die Leber ist eines der stoffwechselaktivsten Organe im Körper des Menschen und ist das zentrale Stoffwechsel-, Synthese- sowie Entgift