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Porridge – mehr als nur ein Frühstückshit

Während wir vor Jahren bei dem Wort Haferbrei bzw. Haferschleim noch angewidert die Mundwinkel verzogen haben, ist die heutige Bezeichnung „Porridge“ für viele ein Synonym für eine gesunde und leckere Frühstückskultur. Bei Instagram gibt es täglich neue Porridge-Superkreationen und so manchem läuft dabei das Wasser im Mund zusammen.

  • Hafer sticht unter allen Getreidesorten hervor
  • Verschiedene Varianten schon in der Grundzubereitung
  • Schier unendliche Möglichkeiten der Verfeinerung
  • Variabel im Arbeitsalltag einsetzbar
  • Industrielle Produkte – genauso wertvoll?
  • Rezeptvielfalt aus dem Netz
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