Lutein fördert die Augengesundheit. Aktuelle Studien belegen, dass Lutein die Sehfunktionen des Auges unterstützt sowie altersbedingte Sehstörungen verbessern kann.
Eine Studie spanischer Wissenschaftler zeigte, dass sich visuelle Funktionen wie Sehschärfe und Lichtempfindlichkeit von Patienten mit altersabhängiger Makuladegeneration durch eine Lutein-Supplementation verbesserten. Auch die Ergebnisse der amerikanischen Veterans LAST Studie (Lutein Antioxidant Supplementation Trial) verdeutlichen die positiven Effekte von Lutein auf die Augengesundheit. Hier verbesserte nicht nur Lutein allein die Symptome der altersabhängigen Makuladegeneration, sondern auch in Kombination mit antioxidativ wirkenden Vitaminen und Mineralstoffen. Der sekundäre Pflanzenstoff Lutein, der zur Gruppe der Carotinoide gehört, kommt als gelbes Pigment hochkonzentriert in der Makula lutea des menschlichen Auges vor. Diese Stelle in der Netzhaut, die Mediziner auch als „gelben Fleck“ oder „Zentrum des schärfsten Sehens“ bezeichnen, ist für wesentliche Sehleistungen wie Lesen sowie das Erkennen von Feinheiten und Farbunterschieden verantwortlich. Durch die Kombination von Sonnenlicht und Sauerstoff können im Auge vermehrt oxidative Prozesse stattfinden, die zur Bildung von freien Radikalen führen. Freie Radikale spielen bei Funktionsverlusten des Auges sowie der Entstehung von Augenerkrankungen wie dem Grauen Star (Katarakt) oder der altersabhängigen Makuladegeneration eine entscheidende Rolle. Lutein schützt die Netzhaut des Auges durch das Filtern schädlicher UV-Strahlen sowie durch das Abfangen freier Radikale. Ernährungsmediziner empfehlen allen Patienten mit Augenleiden oder Personen, deren Augen im Alltag stark beansprucht werden, zum Beispiel durch das Arbeiten am Computer oder lange Autofahrten im Dunkeln, besonders auf ihre Zufuhr an Lutein zu achten. In erster Linie sollte der Bedarf über luteinreiche Lebensmittel wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli gedeckt werden. Zusätzlich können Nahrungsergänzungsmittel mit Lutein in Kombination mit Zeaxanthin, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Zink und Selen hilfreich sein.
Quellen:
Olmedilla B et al.: Lutein, but not alpha-tocopherol, supplementation improves visual function in patients with age-related cataracts: a 2-y double-blind, placebo-controlled pilot study.Nutrition. Richer S et al. : Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial).
Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V.
